无尘车间管理职责
4.1 生产
4.1.1管理及监督进出无尘车间人员着装是否符合标准;对未遵守标准,可拒绝进入无尘车间。
4.1.2 维持无尘车间工作环境,粉尘处理车间设计,组织人员定期清洁。
4.1.3无尘车间文员负责净化用品的清洗及发放和回收;监督进入无尘车间人员静电工衣/鞋/帽/无尘服穿着顺序;管理宾客无尘用品。
4.2 工程
4.2.1负责无尘车间温湿度/差压参数,洁净系统调整及异常情况发生时进行原因分析及处理;
4.2.2 管理及维护无尘车间相关的设备,确保正常运行。
4.3 品质
4.3.1 监督进入无尘车间人员标准遵守情况。
4.3.2 监督车间清扫执行情况,异常发生时及时反馈相关部门。
4.3.3对净化车间 温/湿度、洁净度进行测试记录公示。
4.3.4 规范无尘车间制度,制定及完善无尘车间管理标准。
无尘车间湿度**高解决方法
1.增加除湿干燥:在洁净车间内增加除湿机,用以增加车间的干燥程度,安装时可在空调管道中增加。
2.密封设备:把可能受影响的设备尽可能的密封起来,巫山车间设计,减少车间潮湿环境的影响,以达到安全保管的目的。
3.保持通风:通风可使车间内外空气形成对流,当车间内外温度差距越大时,空气流动就越快,恒温恒房车间设计,对车间的除湿效果自然也会更加显著。
4.车间吸潮:在梅雨季节或阴雨天,恒温恒湿车间设计,当车间内湿度过高,不适宜产品保管,而车间外湿度也过大,不宜进行通风散潮时,可以在密封库内用吸潮的办法降低库内湿度。
食品厂对无尘车间的要求
食品生产设备及各种设施一定要到正规企业去订购,设备的好坏直接影响着产品质量的好坏,它是保证产品质量稳定的重要环节。食品厂净化车间的净化选型、装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。
食品GMP及HACCP在实施中是一个很重要的原则,其中一项是生产中每一个环节的可核查性,所以在食品厂净化车间设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。